大家好 ，黄豆感谢邀请，常黄菜今天来为大家分享一下黄豆芽做法大全家常的豆芽大全问题，以及和黄豆芽做法大全家常菜的做法一些困惑 ，大家要是家常还不太明白的话，也没有关系 
，黄豆因为接下来将为大家分享，常黄菜希望可以帮助到大家，豆芽大全解决大家的做法问题，下面就开始吧！家常

本文目录

1. 黄豆芽的黄豆11种做法
2. 芽苗菜的10种家常做法
3. 小黄豆芽做法

黄豆芽的11种做法

醋溜豆芽

绿豆芽、青椒
、常黄菜花椒 、豆芽大全葱、做法蒜
、家常油 、盐、白糖、味精、醋 。

1 、豆芽用沸水快速焯一下 ，捞出在凉水中浸泡，捞出 ，将水分控干备用。

2、青椒切丝，蒜拍碎
，葱切段。

3 、锅内放油烧热
，将花椒炸焦
，去掉花椒 ，放葱丝炝锅。

4
、放入绿豆芽，加精盐、白糖、醋翻炒几下
。

5
、然后放青椒 、蒜翻炒片刻 ，加味精拌匀即可出锅。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克、粉皮2张  、香20克 、精盐5克、醋30克 、酱油。

1、绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉，沥去水分 。

2 、将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起，加入精盐、醋、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用 。

豆芽炒面

面条
、豆芽 、胡萝卜 、小葱、盐 、干辣椒 、酱油。

1 、红萝卜切片，辣椒香葱切小 。

2、锅里放油，烧热 。

3 、放入豆芽
、红萝卜
、辣椒爆香 。

4、放入细面翻炒均匀,滴入酱油
，继续翻炒。

5、加食盐，翻炒2分钟即可出锅
。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克 、韭菜75克 、虾皮5克 、植物油40克、醋10克、精盐、味精。

1 、将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段。绿豆芽去根
，洗净。虾皮洗净 ，备用。

2、炒锅上火，注入植物油烧热，放入虾皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下 ，烹入醋，加入精盐、味精，快速炒至熟即成。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克
、绿豆芽250克
、姜汁7克
、酱油15克、香油2克、胡椒粉2克、盐3克、白砂糖4克、淀粉15克 、色拉油20克 。

1、姜洗净切片，留一片，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净 ，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中 ，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗，抹干水 。

2、锅架火上 ，加油10克，下鲜菇炒干水，下白酱油 、白糖
、盐  、麻油、胡椒粉 ，煮约五分钟后 ，铲起盛放漏勺内沥去汁 。

3、锅架火上，加油10克，煸香姜丝，下绿豆芽炒至将熟 ，下鲜菇炒匀，下剩余的麻油 、胡椒粉
、精盐、白糖
、湿淀粉勾芡即可起锅装盘。

肉丝炒豆芽

绿豆芽、油、盐 、醋、葱、姜
。

1 、将绿豆芽洗净
，入沸水锅内焯水
，断生后捞出
，用水过凉
，沥干水 ，装入盘中 。

2 、肉切成细丝，炒锅置旺火上 ，放色拉油烧热
，下姜丝、葱段稍煸。

3、继下焯过水的绿豆芽
 ，快速炒热，稍加一点醋,出锅即可。

牛肚炒豆芽

牛肚、黄豆芽、柿子椒  、盐 、葱 、姜 、料酒、生抽、糖、油 。

1、牛肚洗净，放入高压锅，加料酒1汤匙，葱姜各10克，压20分钟至熟。

2 、做好的牛肚切丝 ，豆芽去掉根部，洗净。

3、剩下的萄姜切末，锅中倒入油，放入葱姜末。

4 、倒入牛肚
，倒入豆芽，加入料酒1汤匙，生抽，白糖炒熟豆芽后。

5、放入切好的青椒丝，放入盐即可起锅。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜、黄豆芽、油
、盐 、姜
、葱。

1
 、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟 
。

2 、胡萝卜洗干净切成丝。

3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。

4
、起油锅 ，葱姜入锅煸香
。

5、黄豆芽入锅炒，炒至黄豆芽有些塌，加盐
，胡萝卜入锅炒炒均匀即可。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼、黄豆芽、盐 、葱、姜、料酒
、胡椒粉。

1 、将鲫鱼处理干净 ，刮鳞去除内脏 ，去掉体内的黑膜
，清洗干净，豆芽洗净
。

2、将收拾好的鱼身擦干，不留水分 。

3、锅烧热 ，倒入油，将鲫鱼放入煎 。

4、煎至鱼身在锅中可以移动，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼。

5、将葱
、姜片放入锅中，倒入开水没过鱼身 ，并淋入一些料酒  。

6 、大火煮开，转中火  ，煮至汤色发白。

7
、倒入豆芽 ，继续煮5分钟即可。

8 、最后调入盐和少量胡椒粉调味 。

豆芽排骨汤

排骨、黄豆芽、葱段、姜片 、盐、料酒 。

1、把排骨剁成小块，然后焯水再清洗干净 。

2 、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中 ，加清水和姜片，用大火烧开后转小火来煲制。

3、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂，汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去 
，放入盐和料酒
，撒上葱段就可以了

芽苗菜的10种家常做法

芽苗菜10种家常做法如下

主料：绿豆芽250克、瘦肉100克

辅料：葱20克、姜20克 、红椒适量

配料：料酒适量 、盐适量 、蚝油适量

家常芽菜的做法步骤 ：

1.豆芽洗净控净水
 。

2.肉切丝 ，葱姜切丝
、红椒切丝。

3.锅加油，滑入肉丝。

4.加花椒粉下葱姜丝略炒烹料酒。

5.下入豆芽翻炒至透明加盐、蚝油调味出锅。

小黄豆芽做法

小黄豆芽的做法

原料：黄豆芽;

佐料：盐
 、味精 、干辣椒 、花椒粒、葱、姜、香油。

做法 ：1 、黄豆芽挑拣一下，去除不好的豆;

2、水烧开，将黄豆芽焯水，然后再过凉水清洗干净;

3
、干辣椒切碎 ，葱姜切末;

4 、花椒炸出香味 ，放入葱姜末;

5
、再放入干辣椒爆香;

6、放入黄豆芽煸炒，放盐调味 
，最后放入味精煸炒，出锅前滴入香油即可 。

OK  ，本文到此结束，希望对大家有所帮助
。